Với món canh móng nấu nấm và cà pháo dầm, bạn có bữa tối giản đơn, ngon, đủ chất mà không mất quá nhiều thời gian cũng như công sức thực hiện!

Nguyên liệu làm canh móng nấu nấm

Để có món canh móng nấu nấm Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau:

• 2 cái móng giò
• Dọc mùng, nấm hương tươi, cà rốt, hành lá, cà chua
• Hành khô, quả chua, gia vị, nước mắm

Cách làm canh móng nấu nấm

• Móng giò rửa thật sạch, rang sơ với chút gia vị rồi hầm nhừ.

• Dọc mùng thái vát, xóc muối và giấm rồi bóp, rửa lại bằng nước ấm.

• Nấm hương tươi ngâm nước muối loãng 20 phút.

• Cà rốt xắt mỏng để cùng nấm và dọc mùng.

• Cà chua khía nhẹ phần vỏ làm tư, ngâm nước nóng cho dễ bóc vỏ, xắt nhỏ.

• Hành khô phi thơm với chút dầu chiên trong một nồi nhỏ.

• Cho cà chua vào xào.

• Đổ cà chua xào và quả chua vào nồi móng đã ninh mềm. Bạn có thể dùng quả sấu, muỗm hay me tùy thích nhé!

• Đun đến khi quả chua chín mềm có thể dầm được thì cho nấm, dọc mùng và cà rốt vào nấu sôi chừng 3 phút nữa, nêm thêm chút nước mắm cho canh ngọt đậm đà vừa ăn.

• Rắc hành lá xắt nhỏ vào rồi tắt lửa, múc canh ra bát.

Canh móng nấu nấm và dọc mùng là món ăn chế biến khá giản đơn, lại dễ ăn do có vị chua dịu, hợp với tiết trời ngày hè. Móng giò mềm, dọc mùng giòn và nấm thật thơm làm cho nồi canh của bạn thơm ngay từ khi còn ở trên bếp.

Sự kết hợp giữa móng giò và các loại rau nấm đã khiến món ăn không những không bị ngấy mà còn quá ngon miệng và có màu sắc hấp dẫn. Món canh giản đơn lại đủ chất như này chắc chắn sẽ khiến bạn hài lòng, vậy bạn hãy nấu ngay trong bữa ăn chiều nay nhé!

Trông thật hấp dẫn phải không nào? Chỉ cần vài bước với cách làm canh móng nấu nấm thơm ngọt đậm đà cho bữa tối ngon cơm mà NauNgon.com trình bày trên đây là các bạn đã có ngay một món ăn tuyệt vời cho cả nhà thưởng thức rồi đấy. Còn chờ gì nữa mà không thực hiện theo cách làm trên đây nhỉ? Mong các bạn thành công và ngon miệng!

Theo Afamily